下面是一些制作方法和所用到的材料，仅供参考。

材料：

中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙

做法：

1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。

2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可 以用刀按扁。按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤 的时候，小烧饼会更加的圆鼓。

3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。

4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。

保定火烧皮的做法 扩展

食材清单

发酵好的面团 适量 、 白芝麻 适量 、 油 适量 、 清水 微量

烹饪步骤

步骤1/3

将揉好的面团分成等量大小的剂子，擀开，大概是一个一元硬币的厚度。

步骤2/3

用刷子在面的其中一面刷上水，均匀的撒上芝麻

最后一步

放入已经预热好的电饼铛(想要更香可以在锅中刷些油)，盖盖儿，一两分钟后起锅，拿出来，就可以吃啦～